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埔里金都餐廳下週將代表台灣前往美國，參加華盛頓地區臺灣美食推廣行銷活動，昨（三）日在餐廳舉辦行前記者會，除介紹所有展現的新鮮食材，並烹煮成一道道美味料理試吃。縣長林明溱相當肯定，盼透過美食文化的推廣，能將南投的觀光旅遊行銷出去，讓更多人認識南投。

林縣長萬聖節素材表示，南投在地美食要進軍到美國是相當不容易，透過在地美食讓外國朋友以舌尖了解南投，是最好的文化交流科學遊戲兒童教育課程與推廣，對於開拓南投的觀光外國市場發展相當有助益，也希望金都餐廳能借此機會多與國外僑界餐飲業者交流，互相切磋，未來推出更好的餐點，順利打響知名度。

除林縣長外，包括縣府觀光處處長王源鐘、日月潭風景區管理處處長張振乾、縣議員許阿甘、廖志城、王彩雲、財團法人中衛發展中心總監張淑華等多位貴賓也都到場共襄盛舉。

金都餐廳董事長林素貞說此次美國行不但是金都的榮耀，也是南投甚至是全台灣的驕傲，很感謝縣府、僑務委員會及中衛發展中心的協助，使其順利成行，將派出五位餐廚人員前往交流，並與在美經營三十多年的僑營海珍樓餐廳（Sev兒童科學玩具en Seas Chinese Restaurant）合作進行3場次的餐宴，希望能做好這個美食外交工作。

餐廳主廚阿宏師打趣的表示，他從沒想過第一次到美國是因為料理美食，而且是個嚴峻的挑戰，因為很多在地新鮮食材都不能帶去，大概有三分之二的食材必須要在當地採買，目前可以用真空冷凍包裝的食材萬聖節兒童造型 diy及醬料都已經在台灣先做好，希望能將美食料理完全展現出來。

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